레드와인 안주 하면 어떤 음식이 떠오르시나요?
저는 개인적으로 치즈나 고기류가 떠오릅니다. 그래서 이번 포스팅에서는 레드와인과 어울리는 와인안주를 소개해드리려고 합니다.
치즈 중에서도 특히 레드와인과 어울리는 치즈가 있나요?
네 물론입니다. 대표적으로 브리치즈(Brie)라는 치즈가 있는데요, 이 치즈는 프랑스어로 흰곰팡이 연성치즈라고 해요. 겉부분엔 하얀 곰팡이가 피어있고 안쪽은 부드러운 크림같은 질감이라 부드럽고 고소한 맛이 특징이랍니다. 견과류와도 잘 어울려서 다양하게 즐길 수 있으니 참고하세요!
고기중에선 어떤 종류가 좋을까요?
저는 소고기 스테이크를 추천드립니다. 우리나라 사람들이 삼겹살을 많이 먹듯이 서양사람들은 소고기 스테이크를 즐겨먹어요. 그만큼 대중화되어있는 메뉴이기 때문에 실패할 확률도 적고 분위기 내기 좋은 요리랍니다. 취향에 따라서 레어, 미디움, 웰던 등 굽기 조절도 가능하니 입맛에 맞게 조리해서 드시면 됩니다.
스테이크 말고 다른건 없을까요?
물론이죠! 돼지고기 목살구이도 좋습니다. 기름기가 적은 부위라 담백하고 식감도 좋아서 부담없이 드실 수 있어요. 그리고 닭고기 역시 훌륭한 선택지 입니다. 치킨말고 닭가슴살 구이로요! 퍽퍽함 없이 부드럽게 구워낸 닭가슴살 구이는 다이어트식으로도 좋고 건강에도 좋답니다.
오늘은 이렇게 레드와인과 어울리는 안주들을 알아보았습니다. 여러분에게 도움이 되었으면 좋겠네요.
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