와인의 종류는 어떤 것이 있나? 와인 종류별 특징!
와인의 종류는 어떤 것이 있나? 와인 종류? 와인의 종류를 나누는 기준은 보통 색상을 기준으로 많이 나눕니다. 와인은 색상에 따라 레드 와인, 화이트 와인, 로제 와인으로 이 색상은 포도의 껍질에 있는 색소로 인해 나눠지며 '안토시아닌'이라는 색소인데 포도즙과 껍질이 같이 오래 있을수록 색소가 빠져나와 와인의 색상이 짙어집니다. 색상으로 1차적으로 분류 한 뒤에는 함유된 알코올 도수, 당도, 탄산 등등 세부적인 기준을 적용하여 한번 더 나뉘게 됩니다. 포도즙이 포도껍질과 함께 발효하는 레드 와인 포도즙과 포도껍질을 분리하여 발효하는 화이트 와인 포도즙과 포도껍질을 일정 시간 동안만 발효 후 분리하는 로제 와인 와인 종류별 특징? 와인 종류별 특징에 대해 간단히 알아보겠습니다. 레드와인 - 포도즙이 포도껍..